Blue of London earl grey

Blue of London

Blue of London is een earl grey van zwarte Yunnan-thee met bergamot uit Calabrië, sinaasappelbloesem, korenbloem en blauwe malva. Klinkt misschien als een mooie, maar doodgewone earl grey. Dat is hij niet.

Waarom drinken Patricia en Lieke elke dag Blue of London?

Dit is de thee waar alles mee begon. Niet voor Palais des Thés, maar voor ons. De Blue of London is de reden dat wij zo gek zijn geworden op kwalitatieve thee. Patricia drinkt hem al jaren elke ochtend, zonder uitzondering. En eerlijk: Lieke ook. We hebben het wel geprobeerd, andere theeën in de ochtendroutine, maar we komen toch altijd terug bij Blue of London. Klanten vragen er ook regelmatig speciaal naar als ze binnenlopen. Sommigen komen speciaal naar de winkel voor deze thee. Dat begrijpen we volkomen.

Wat maakt Blue of London anders dan gewone earl grey?

Earl grey heeft soms het imago van saai of te bloemig. De Blue of London gooit dat volledig omver. De Yunnan-thee als basis maakt het verschil: zachter en ronder dan een gewone earl grey. De bergamot is fris maar niet overheersend, de sinaasappelbloesem voegt een licht zoet randje toe en de korenbloem en blauwe malva maken de thee ook nog eens prachtig om te zien. Dit is een thee voor elke tijd van de dag. Om de ochtend goed te beginnen, in de middag als oppepper, 's avonds gewoon omdat het lekker is. Past ook verrassend goed bij een stukje fudge of pure chocolade.

Blue of London earl grey: alles wat je moet weten

• Herkomst: Yunnan, China
• Theesoort: zwarte thee, earl grey
• Smaakprofiel: fris, licht bloemig, zacht citrus, goed in balans
• Ingrediënten: zwarte thee, bergamot, sinaasappelbloesem, korenbloemblaadjes, blauwe malva
• Zetten: 95°C | 4 tot 5 minuten
• Cafeïne: ja

Over Palais des Thés

Palais des Thés koopt alle theesoorten rechtstreeks in bij theeboeren in verschillende landen. Zo weten ze zeker dat de thee op een duurzame manier wordt geproduceerd en dat de boeren een eerlijke prijs krijgen voor hun producten. Het resultaat: eerlijke thee van de allerbeste kwaliteit.

Blue of London kopen in Woerden of online

Benieuwd welke thee bij jou past? Je bent altijd welkom in onze winkel aan de Kerkstraat in Woerden. Wij helpen je graag.